Skip to main content
Роман Левитан

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГИД ИЗРАИЛЯ
ДЕНЬ СО МНОЙ, БУДЕТ ЛУЧШИМ ДНЕМ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ :)
ПИШИТЕ! ЗВОНИТЕ ! ЗАКАЗЫВАЙТЕ!

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГИД ИЗРАИЛЯ
ДЕНЬ СО МНОЙ, БУДЕТ ЛУЧШИМ ДНЕМ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ :)
ПИШИТЕ! ЗВОНИТЕ ! ЗАКАЗЫВАЙТЕ!

Пальчики оближешь: популярные блюда израильской кухни

  Пальчики оближешь: популярные блюда израильской кухни

Израиль известен не только историческими и религиозными достопримечательностями, но и своей кухней. Побывав в этой стране, турист обязан попробовать местные блюда. Сегодня я постараюсь сориентировать гурманов в многообразии израильских блюд.

Главное правило израильской кухни – вся еда в ней кошерная, иными словами, приготовленная по правилам кашрута - по строгим иудейским законам. В кошерных блюдах неприемлемо употребление свинины и крольчатины, некоторых видов рыбы, в них не будет одновременно мяса и молока животных.

Уважаемые туристы.Заказывайте экскурсии с моим участием, прекрасное время провождение, гарантирую!!! Рассказываю много, интересно, и человеческим языком:)

Список моих экскурсий, маршруты, цены и фотографии :

Иерусалим+ Вифлеем 

Иерусалим Христианский 

Иерусалим трех религий 

Галилея Библейская и Назарет 

Путешествие к Мертвому Морю

 

Хумус

Популярнейшая закуска еврейской кухни. Это густой соус из нута (турецкого гороха) и «тахини» – кунжутной пасты с оливковым маслом. Традиционно хумус подают с лавашом или лепешкой питой и дополнительными закусками: баклажанами, оливками, соленьями. Рекомендую пробовать хумус не в ресторанах, а покупать в специальных хумусных, например, на рынках.

 

Бурекас

Эта несладкая выпечка похожа на русские пирожки, но готовится из слоеного теста в печи. Главная особенность – по форме блюда можно определить начинку:

• квадратный бурекас – с картофелем;
• равнобедренно треугольный или полукруглый – с сыром;
• равносторонне треугольный – с грибами;
• круглый – со шпинатом и любым другим наполнением.

Бурекасы с сырной, овощной или грибной начинкой в закусочных иногда предлагают с йогуртом, чаще — с крутым яйцом, томатным соусом или солеными огурчиками.

 

Фалафель

Эти жареные во фритюре шарики из перемолотого нута и бобов фава настолько популярны, что считаются неофициальным символом Израиля. Неопытный турист вполне может принять шарики за мясные тефтели. Продается фалафель в Израиле повсеместно. На улице его завернут вам в питу, добавят овощи и зелень.

 

Баба гануш

Это пюре или паштет из баклажанов с чесноком, оливковым маслом и лимонным соком, иногда добавляются кунжутные семечки. Баклажаны перед измельчением запекают на углях, и мякоть приобретает аромат дымка. Подается со свежеиспеченным хлебом и овощами. Кстати, баба гануш практически не имеет калорий.

 

Шакшука

Еще один овощной шедевр. Готовится из помидоров, болгарского перца и лука. Все это щедро дополняют кориандром и иными специями, а сверху заливают яйцом и готовят на сковороде. Получается своеобразная яичница с помидорами. Зачастую шакшуку подают на завтрак вместе с хлебом, из напитков к ней подойдет мятный чай.

Это далеко не полный список израильских национальных блюд. Можно вспомнить еще чолнт или хамин (жаркое из говядины, картошки, нута, бобов, лука и специй), малауах (пресный жареный блинчик из слоеного теста) и многое другое. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать!

 

Смотрите также : 

Проблемы при въезде в Израиль

Платные дороги в Израиле: Особенности, стоимость, способы оплаты

Дорого ли отдыхать в Израиле 

Способы передвижения по Израилю

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

    ОТЗЫВЫ ТУРИСТОВ:

    Анна Сафронова

    05/02/2023

    Красавец! Умница! Дай Бог здоровья, всех благ земных! С Вами Роман, очень интересно. Настоящий профессионал своего дела !!!!!!!!!!!

    Светлана Пугачева (Ченчик)

    29/01/2023

    Роман, Вы не только ЛУЧШИЙ ГИД ИЗРАИЛЯ , А ВООБЩЕ НАВЕРНО ЛУЧШИЙ ГИД В МИРЕ, т.к. настолько интересной,увлекательной и позитивной экскурсии я ещё не слышала !!!!!!!!!!! Я впервые встречаю такого человека !!! И экскурсия в Иерусалим- это лучшее,что у меня было и думаю больше уже не будет !!! на остальных экскурсиях в Израиле (да и в других местах), я засыпала( и не только я ) и ничего не отложилось ! А Ваш рассказ отложился в памяти !!! после чего даже была куплена книга , чтоб освоить другие экскурсии по Израилю (безумно интересно стало знать все о Израиле)!  И очень жаль, что не Вы нашим гидом на других экскурсиях !!!!!!!!! 
    Я, бабушка и ещё две женщины с Москвы (мы жили в одном отеле и на всех экскурсиях были вместе) были безумно расстроены !!! Огромное Спасибо Вам, за море позитива, интересный и насыщенный рассказ, и за Вашу внимательность ко всем в нашей группе !!!! Я до сих пор под впечатлением,после Вашей экскурсии ( и не только я ) !!!

    Александр Михайлов

    10/01/2023

    Рома не только высоко эрудированный гид, он большой души человек. Я инвалид - колясочник, лишенный полностью ног и Рома так помогал посетить все места, которые посещают здоровые люди, что не передать словами, а во мне 63 кг.
    Надеюсь Ромик приедет ко мне в гости. Теперь я буду гидом и покажу все красоты "Золотого кольца". Роман а почему ты не поместил фото с тобой на Мертвом море, когда мы обмазались грязью? Я тебя люблю, ты мне как сын. Приезжай родной. 120 лет тебе жизни.

    Лариса Карбицкая

    28/12/2022

    Рома, ты прелесть!!!!! Даже не представляю, как можно посетить Израиль и не встретиться с тобой.... Рассчитываем на продолжение ))))) С тобой так легко и так интересно))

    Александр, Яна, Егор

    19/12/2022

    Великолепные экскурсии - интересно, информативно, весело, комфортно! Умный и профессиональный гид и, просто, замечательный человек. Роман, спасибо!

    Надежда и Анна, Москва

    01/12/2022

    Роман, шалом! Ты самый ЛУЧШИЙ ГИД НА СВЕТЕ! Ты влюбил нас с дочкой в Иерусалим и Израиль. Спасибо большое за все!!!!! Роман, приезжай к нам в гости! У нас достаточно большая квартира, у тебя будет отдельная комната, метро в 10 метрах от дома, практически центр Москвы. Приезжай один, с друзьями или родственниками, будем очень рады. С удовольствием покажу Москву, если давно тут не был, все очень изменилось. ТЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ И ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ СДЕЛАТЬ ДЛЯ ТЕБЯ ТОЖЕ ЧТО-ТО ХОРОШЕЕ!