Жизнь по законам Кашрута

Приверженность традициям и соблюдение законов как юридических, так и духовных считается частью привычной жизни любого религиозного израильтянина. Конечно, туристам, которые приехали на частные экскурсии по Израилю, совсем необязательно жить по канонам иудаизма, но познакомиться с некоторыми обычаями будет интересно каждому.

Жизнь религиозного израильтянина состоит из большого количества ограничений, часть из которых относится к еде. Кашрут — свод правил, которыми руководствуется народ Израиля в определении соответствия чего-либо заповедям главной книги иудаизма, Торы. Какие традиции у израильтян сложились в системе питания?

Правила кошерного питания

Кошерными, то есть разрешенными к употреблению, продуктами называются те, которые соответствуют предписаниям Галахи — своеобразному кодексу законов иудаизма. Поскольку один из самых главных источников дохода для государства является туризм, в Израиле нет недостатка в ресторанах китайской, японской, русской кухни, но религиозные евреи посещают только кошерные рестораны. У них есть свой отличительный знак, и на время шабата их двери закрываются для посетителей.

В кошерных ресторанах не подают молочные и мясные блюда во время одного приема пищи. Более того, их даже готовят в разной посуде. Традиционно на завтрак израильтяне едят молочные продукты и еду, приготовленную из них. На обед или ужин подают мясные блюда. Пить молоко можно не ранее чем через 6 часов после употребления мяса. Таковы законы Кашрута. Есть мясо можно как минимум через 1 час после приема молочных продуктов.

Какие продукты разрешены в Израиле?

В каждом городе есть кошерные магазины, которые продают исключительно разрешенные продукты питания со специальной отметкой. Ставят ее в местном раввинате или агентстве, специализирующемся на сертификации кошерной еды. В таких магазинах вы не найдете свинину, креветки, хищную рыбу, пресмыкающихся, насекомых, зато в изобилии будут представлены фрукты и овощи. Любая растительная пища в Израиле считается кошерной. Из мяса принято употреблять в пищу говядину, курей, уток и прочих домашних птиц.

Хотите отведать на вкус «правильную» еду, соответствующую всем законам иудаизма? Отправляйтесь на частные экскурсии по Иерусалиму, после чего посетите один из кошерных ресторанов Израиля — здесь вам гарантированно подадут блюда, приготовленные в полном соответствии с правилами Кашрута.

Смотрите также : 

Экскурсии по не туристическим местам Иерусалима.Ультроартодоксальный район Меа Шеарим 

Иерусалим Стена Плача 

Праздники земли обетованной: Как отмечают новый год в Израиле 

Достопримечательности Иерусалима 

Вернуться к полному списку статей